काँकेर: राष्ट्रीय पोषण माह के तहत शासकीय इंदरु केंवट कन्या महाविद्यालय उत्तर बस्तर काँकेर के गृहविज्ञान विभाग, राष्ट्रीय सेवा योजना और अर्थशास्त्र विभाग के संयुक्त तत्वावधान में परंपरागत व स्थानीय खाद्य पदार्थों में अच्छे स्वास्थ्य, वृद्धि और आर्थिक विकास के लिए पोषण के महत्व के बारे में जागरुकता लाने एवं खाद्य पदार्थों में उपस्थित आवश्यक पोषक तत्वों की जानकारी प्रसारित करने के उद्देश्य से आज दिनांक 22 सितम्बर को प्रभारी प्राचार्य प्रो.बी.समुंद के निर्देशन में खाद्य एवं कलाकृति प्रदर्शनी का आयोजन किया गया ।
सितम्बर पोषण माह के अंतर्गत आयोजित इस खाद्य एवं कलाकृति प्रदर्शनी के तहत थीम ‘लो कास्ट मेनू में प्रोबायोटिक्स और स्प्राउट्स का उपयोग करते हुए पारम्परिक व्यंजन बनाना था। जिसमें बीए, बीएससी एवं स्नातकोत्तर संकाय के छात्राओं ने बढ़-चढ़कर हिस्सा लिया ।
कार्यक्रम संयोजक होम साइंस डिपार्टमेंट के विभागाध्यक्ष प्रो.अजय कुमार पटेल ने बताया कि “महिला और स्वास्थ्य” व “बच्चे और शिक्षा” पर ध्यान केंद्रित करते हुए इस अभियान का मुख्य लक्ष्य गर्भवती महिलाओं, दूध पिलाने वाली माताओं एंव 6 साल से कम आयु के बच्चे एवं किशोरियों में पोषण संबंधी समस्याओं का समापन करके सुपोषित भारत बनाना है।
इसी कड़ी में अच्छे पोषण और इसकी महत्वपूर्ण भूमिका का संदेश पहुंचाने महाविद्यालय में खाद्य प्रदर्शनी एवं कलाकृति जैसे विभिन्न प्रतियोगिता का आयोजन किया जा रहा है । कार्यक्रम अधिकारी रासेयो प्रो.आरती मरकाम के सहसंयोजकत्व में खाद्य प्रदर्शनी प्रतियोगिता में प्रथम स्थान पर मिनेश्वरी सोनकर बीए अंतिम रही ।
इसी तरह अंकिता पॉल बीएससी सेकंड द्वितीय एवं कीर्ति कुंजाम एमए हिंदी तृतीय स्थान पर रही । खाद्य कलाकृति ग्रुप प्रतियोगिता में मोनिका साहू व ममता उसेंडी बीएससी द्वितीय प्रथम, सरिता कोर्राम, अतिथि कोसम व पूर्वी कुंजाम बीए अंतिम द्वितीय तथा ममता मरकाम व नमेश्वरी नुरेटि बीए सेकंड तीसरे स्थान पर रही। प्रदर्शनी में निर्णायकों द्वारा थीम के अंतर्गत अलग-अलग पैमानों पर टेस्ट करके एवं जांच-परख कर विजेता घोषित किया ।
कार्यक्रम को सफल बनाने में संस्था प्राध्यापक डॉ.आर.पी.टंडन, प्रो.सुनील साहू, प्रो.डी. आर.टंडन, प्रो.मनोज कुमार, क्रीड़ा अधिकारी महेंद्र रजक, प्रो.रश्मि नाग, प्रो.रीना जामुनकर, प्रो.प्रीति पटेल, प्रो.जी. एस. बघेल, प्रो.दीप्ति सोनी, आफिस स्टॉफ में महेंद्र यादव, महेश नेताम, कीर्तिका ठाकुर, यामिनी कौशिक, आनंद कावड़े सहित प्रतिभागी छात्राओं में लाजवंतीन मण्डावी, करिश्मा हिचामी, गोमती कुंजाम, बेदबती यादव, सोमलता, शांति हिचामी, थामेश्वरी कुंजाम, आँचल मरकाम, दीपिका मरकाम, मनीषा मरकाम, सीमा कांगे, पुनीता नरेटी, शिवरात्रि हिडको, गीतांजलि दर्रो, सोनिया जोददार का सराहनीय एवं अतुलनीय सहयोग रहा ।
